รวมเมนูจานเด็ดอาหารเลิศรสที่ปรุงมาจากไข่แบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวข้าวโพด ยำไข่ดาว ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น ไข่พะโล้ ยำไข่เยี่ยวม้า ทอดมันไข่ แกงเผ็ดไข่ ซุปไข่ หลนไข่เค็ม ไข่กะทะ ออมเล็ดแฮม และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเมนูจานไข่เป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้