"ตำราอาหารเจ 67 สูตร ที่จะทำให้คุณไม่รู้สึกเบื่อหน่ายหรือส่ายหน้ากับการกินเจอีกต่อไป หนังสืออาหารเจจานเด็ดเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรอาหารเจจากนิตยสารครัว พร้อมสูตรใหม่ๆที่ปรุงอร่อย ทำไม่ยาก ตั้งแต่อาหารเจประเภทของว่าง สลัด-เครื่องจิ้ม อาหารจานเดียว อาหารเจปรุงโดยวิธีผัด ทอด อบ ตลอดจนแกง ต้ม นึ่ง
นอกจากสูตรอาหารเจหลากประเภทแล้ว ยังมีเนื้อหาแนะนำเครื่องใช้ เครื่องปรุง อาทิ เต้าหู้แช่แข็ง (frozen dried tofu) พร้อมขั้นตอนการเตรียมก่อนนำไปปรุงอาหาร และสูตรอาหารพื้นฐาน เช่น น้ำสต๊อกผัก วิธีทำเห็ดฟางปรุงรส เห็ดหอมปรุงรส ไส้หมูเจต้มซีอิ๊ว หมูสับเจปรุงรส ตับหมูเจปรุงรส ซึ่งสามารถปรุงร่วมกับอาหารจานอื่นๆได้สะดวกและอร่อย"