การทำขนม ก็เหมือนกับการตกหลุมรักใครสักคนเราต้องใส่ใจรายละเอียด มีความพยายามสูง และลุ้นจนหัวใจเต้นตึกตักอยู่เสมอ ทุกครั้งที่ผมอบขนมสำเร็จ
หัวใจจะพองโตและหลายครั้งที่ล้มเหลวก็ทำเอาถึงกับน้ำตาซึมแต่ตื๊อเท่านั้นที่จะคองโลกครับ เราต้องดื้อ ไม่ยอมแพ้จนวันหนึ่ง ขนมกับเราจะกลายมาเป็นคนรู้ใจกัน
จากการอกหักมาหลายครั้งหนังสือเล่มนี้จึงรวบรวมสูตรขนมที่ทำง่ายและขอการันตีความอร่อยซึ่งถ้าผมยังทำได้ ทุกคนก็ต้องทำได้อย่างแน่นอนครับ