สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้น ป.๑ เป็นหนังสือที่ให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอวัยวะ ภายนอกต่างๆของตัวนักเรียน ให้รู้จักสุขบัญญัติแห่งชาติในการดูแลรักษาสุขภาพ การ ระวังอันตราย และการออกกำลังกายเคลื่อนไหวร่างกาย ตลอดจนเกมสนุก ๆ เพื่อให้ นักเรียนนำไปปฏิบัติและดูแลสุขภาพตนเองได้อย่างดี