สำนักพิมพ์ : ไพลิน ราคาปก : 79 บาท ครัวไทยไม่เคยขาดเสียงโขลกน้ำพริก และแม้กาลเวลาจะล่วงเลยจวบจนปัจจุบัน เครื่องแกงน้ำพริกสามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด หรือแม้แต่จะทำกินเองก็สามารถบดได้ด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าอย่างสะดวกง่ายดาย นี่เองจึงบ่งบอกว่าอาหารที่เราคุ้นชินซึ่งเรียกว่า “น้ำพริก” นี้ ยังคงอยู่ในใจเราท่านมาทุกยุคทุกสมัย และตราบใดที่ความเผ็ดยังอยู่ในสายเลือดคนไทย น้ำพริกก็จะยังคงอยู่กับเราตลอดไป ด้วยน้ำพริกเป็นอาหารที่กินง่ายทำง่าย มีขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อน แต่รสชาติเป็นเลิศนัก ราคาประหยัด ยังสามารถกินร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ และผักดิบผักต้มได้ร้อยแปด คนไทยจึงได้สารอาหารครบถ้วน แต่ได้ไขมันในปริมาณพอเพียง ไม่มากเกินไปดังอาหารฝรั่งมังค่า เราจึงพบน้ำพริกหลากหลายขึ้นโต๊ะสามัญชนคนธรรมดา หรือแม้แต่เจ้านายชั้นสูง น้ำพริกจึงรับรับประกันความอร่อยด้วยตัวมันเอง หากคุณเคยลิ้มรสน้ำพริกไม่กี่ชนิด แน่นอนว่าเมืองไทยของเรามีน้ำพริกอีกหลากหลายเมนูที่รอให้คุณชิม ซึ่งทุกรสล้วนสะท้อนภูมิภาคที่เกิดและนำวัตถุดิบเด่นๆ จากแหล่งนั้นๆมาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ คุณจึงสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเป็นต้นตำรับอย่างแท้จริง เมนูไทยเเท้ เเค่คนไทย น้ำพริกสูตรเก่าสูตรใหม่ รับประกันแซบทุกถ้วย ! ดูหนังสือเรื่องอื่นๆ ของเรา ได้ที่ www.phetpraguy.com