- ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 1 พ.ศ. 2554
- เพิ่มเนื้อหาเรื่องการวางผ้าเช็ดปาก การดื่มไวน์
- เพิ่มคำบรรยายใต้ภาพเพื่อความชัดเจนในการปฏิบัติตาม
- เพิ่มเนื้อหาหน่วยที่ 6 เรื่องการปรับปรุงตนเอง
- เปลี่ยนรูปภาพประกอบและตัวอย่างให้ทันสมัย เช่น ภาพชุดไทยแบบต่าง ๆ
- เพิ่มตารางวิเคราะห์หลักสูตร สรุปท้ายหน่วย พิสูจน์อักษร และปรับข้อความ