คัดสรรมาทุกเมนูที่มีคนนิยมมากที่สุด เรื่องอาหารการกินถือเป็นเรื่องสําคัญมากสําหรับคนทุกสมัย ยิ่งสมัยปัจจุบัน ทุกอย่างมีแต่ความเร่งรีบ การกินก็เช่นกัน
ดังจะเห็นได้ว่าร้านขายอาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เป็นที่นิยมและขายดีมาก แต่ใช่ว่าทุกร้านจะขายดีเหมือนกันหมดยิ่งมีคู่แข่งเยอะก็ยิ่งขายยาก
เรื่องรสชาติและหน้าตาของอาหารจึงเป็นสิ่งสําคัญในการดึงดูดลูกค้า ภายในหนังสือเล่มนี้เราได้รวบรวมสูตรเด็ดเมนูอาหารจานเดียวมาไว้กว่า 100 เมนู
​ซึ่งมีทั้งเมนูยอดฮิตของอาหารจานเดียวและเมนูแปลกใหม่ไว้ให้เลือกไม่ว่าจะทําทานเองหรือทําขายก็อร่อยถูกใจมีหนังสือเล่มนี้ไว้คู่ครัวรับรองได้มีอาหารอร่อยไม่ซํ้าให้ได้ทําทาน
กันทุกวันไม่มีเบื่อ หรือจะทําขายก็อร่อยถูกปากลูกค้าจนขายดิบขายดีแน่นอน