แนวทาง...และแบบอย่างการลงทุนปลูกผักไร้ดินเพื่อการค้าครบวงจร

ต้อง ยอมรับว่าอาชีพหลักของคนไทยกว่าครึ่งคือการทำการเกษตร ซึ่งปัญหาหลักของเกษตรกรส่วนใหญ่ก็หนีไม่พ้นเมื่อปลูกพืซผักผลไม้แล้วได้ผลผลิตต่ำ
ไม่มีคุณภาพ หรือถูกคุกคามจากโรคและแมลงศัตรูอยู่ตลอด ทำให้ต้องเสียเงินในการใช้ปุ๋ยยาในการช่วยบำรุงและป้องกันกำจัดแมลง จนไม่สามารถควบคุมต้นทุนได้
อีกทั้งสารเคมีและยากำจัดแมลง ยังทำลายสุขภาพของผู้ปลูกและผู้บริโภคอีกด้วย โดยเฉพาะส่งผลกระทบเป็นอย่างมากสำหรับการผลิตในระดับการค้า
ด้วยเหตุนี้จึงมีการนำ "การปลูกพืซไร้ดิน" เทคโนโลยีการผลิตพืชโดยไม่ใช้ดินเข้ามาใช้ เพื่อเป็นตัวเลือกให้กับเกษตรกรในการทำการเกษตรเชิงพาณิชย์
หลีกเลี่ยงการปลูกพืชบนดินที่มีสภาพความสมบูรณ์ของดินไม่เพียงพอ เนื่องจากการปลูกพืชไร้ดินสามารถผลิตได้ตลอดปี ไม่จำเป็นต้องพักดิน ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพกว่า
สามารถควบคุมการให้สารละ ลายธาตุอาหารให้เหมาะสมกับพืชได้ โรคและแมลงศัตรูลดลงกว่าครึ่ง ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ยาป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูที่สำคัญสะอาด ปลอดภัย เป็นพืชปลอดสาร 100%
แต่การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินค่อนข้างมีระบบการทำงานที่ซับซ้อน และต้นทุนในการปลูกแต่การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินค่อนข้างมีระบบการท้างานที่ซบซ้อน และตนทุนในการปลูกครั้งแรกค่อนข้างสูง
ดังนั้น จึงเป็นที่มาของการทำหนังสือ "แนวทาง...และแบบอย่างการลงทุนเพาะปลูกผักไร้ดิน เพื่อการค้าครบวงจร" ขึ้น เพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้สนใจทำธุรกิจการปลูกผักแบบไม่ใช้ดินในระดับพาณิชย์
ซึ่งเนื้อหาในเล่มได้เน้นไปที่ การปลูก "ผัก" แบบไร้ดินในระบบต่างๆ ทั้งแบบไฮโดรโปนิกส์ แอโรโปนิกส์ และแบบใช้วัสดุปลูก การลงทุน การทำการตลาด
รวมถึงบทสัมภาษณ์จากทั้งอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชไร้ดิน และเชียนปลูกผักไฮโดรโปนิกส์แบบครบวงจร ร่วมให้มุมมองแง่คิดและเทคนิคต่างๆ เกี่ยวกับการทำธุรกิจด้านนี้ทั้งนี้
ต้องขอขอบคุณ รศ.ดร.อิทธิสุนทร นันทกิจ, เซนไฮโดรโปนิกส์, ฟาร์มใบผักวัชรพล, ศูนย์เกษตรกรรมบางไทร และผู้อนุเคราะห์ข้อมูลทั้งหมด สำหรับเนื้อหาวิชาการบทสัมภาษณ์ และภาพประกอบต่างๆ ในเล่ม