วิทยาศาสตร์เพื่ออาชีพเกษตรกรรม (หลักสูตรปี2567)
ประยุกต์ใช้ความรู้เกี่ยวกับเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ระบบการทำงานของพืชและสัตว์ ความหลากหลายทางชีวภาพ การถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม สารชีวโมเลกุล การจัดการของเหลือจากการเกษตรและพลังงานสีเขียว
ประยุกต์ใช้ความรู้เกี่ยวกับเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ระบบการทำงานของพืชและสัตว์ ความหลากหลายทางชีวภาพ การถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม สารชีวโมเลกุล การจัดการของเหลือจากการเกษตรและพลังงานสีเขียว
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับหลักสุขภาพ ความปลอดภัย สิ่งแวดล้อมในการปฏิบัติงานอาชีพ ปัญหาด้านมลพิษ โรคที่เกิดจากการทำงาน อุปกรณ์ป้องกันภัยส่วนบุคคล การควบคุมป้องกันอุบัติเหตุเบื้องต้น สภาพการทำงานที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพด้านร่างกายและจิตใจ การประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยเบื้องต้น การปรับปรุงสภาพการทำงานตามหลักการยศาสตร์ การจัดการความปลอดภัยและอาชีวอนามัยเบื้องต้น เครื่องหมายและสัญลักษณ์ด้านความปลอดภัย การปฐมพยาบาลเมื่อเกิดอุบัติเหตุเบื้องต้น อันตรายจากสิ่งแวดล้อมในการทำงาน การจัดสภาพแวดล้อมในการทำงานตามหลักความปลอดภัย กฎหมายเบื้องต้นที่เกี่ยวข้องกับหลักสุขภาพ ความปลอดภัย และสิ่งแวดล้
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับธุรกิจ รูปแบบของธุรกิจ จรรยาบรรณและคุณสมบัติของผูประกอบธุรกิจ ระบบการแลกเปลี่ยน แหลงเงินทุน สถาบันที่สนับสนุนการดําเนินงานธุรกิจ การวางแผนจัดการธุรกิจ การใช เทคโนโลยีประกอบธุรกิจ
ศึกษาเกี่ยวกับประวัติ ความสำคัญและหลักการขององค์การเกษตรกรในอนาคตแห่งประเทศไทย (อกท.) ระเบียบวิธีปฏิบัติว่าด้วยการจัดกิจกรรมต่าง ๆ ของ อกท. การบริหารงานและการดำเนินงานของ อกท. การวางแผนและปฏิบัติกิจกรรมโครงการของ อกท. การพัฒนาบุคลิกภาพ ทักษะด้านวิชาชีพและความเป็นผู้นำเกษตรกร เกษตรกรตัวอย่าง ผู้นำเกษตรกรระดับท้องถิ่นและระดับประเทศ และกรณีศึกษากิจกรรมองค์การเกษตรกรในอนาคตของต่างประเทศ
ศึกษาเกี่ยวกับ ห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ธุรกิจต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร การเกษตรสมัยใหม่ (Smart Farming) มาตรฐานอาชีพเกษตร การตลาดและมาตรฐานสินค้าเกษตร องค์การและสถาบันที่เกี่ยวข้องกับงานอาชีพเกษตร หลักการปฏิบัติตนในงานอาชีพเกษตร สิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในงานอาชีพเกษตร
ปฏิบัติเกี่ยวกับงานเกษตรพื้นฐานในฟาร์มด้านการผลิตพืช การผลิตสัตว์ ช่างเกษตร อุตสาหกรรมเกษตรและประมง การเลือก ใช้และบำรุงรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์งานฟาร์มการผลิตพืช การผลิตสัตว์ ช่างเกษตร อุตสาหกรรมเกษตรและประมง
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการวิเคราะห์ห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) สถานการณ์การเกษตรในประเทศและต่างประเทศ ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการผลิตทางการเกษตร ข้อมูลสารสนเทศและปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการผลิตทางการเกษตร มาตรฐานอาชีพเกษตร การเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming) และศาสตร์พระราชาด้านการเกษตร การตลาด และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีแอปพลิเคชันสร้างการซื้อขายสินค้าออนไลน์
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับ ความหมาย ความสำคัญของการผลิตเกษตรอาหารปลอดภัยตามหลักการเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) การตรวจประเมินเกษตรอินทรีย์ ระบบเกษตรปลอดภัยด้วยวิถีเกษตรธรรมชาติและเกษตรอินทรีย์ ทรัพยากรและปัจจัยการผลิต การจัดการผลิตเกษตรอาหารปลอดภัยตามห่วงโซ่อุปทาน สารชีวภาพเพื่อเกษตรอาหารปลอดภัย การจัดการความเสี่ยงในการผลิตเกษตรอาหารปลอดภัย และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการผลิตเกษตรอาหารปลอดภัย
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการเลือกใช้เครื่องมือ วัสดุและอุปกรณ์ในงานช่างเกษตร งานเชื่อมโลหะ งานปูน งานไฟฟ้า และงานเครื่องยนต์เล็กเพื่อการเกษตร ด้วยความปลอดภัยในงานช่างเกษตร
ศึกษาเกี่ยวกับ ความสำคัญ ประโยชน์และประเภทของอุตสาหกรรมเกษตร การวางแผน การดำเนินงาน ควบคุมและกำกับดูแลการเตรียมวัตถุดิบ การดำเนินการผลิต และปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับงานอุตสาหกรรมเกษตร หลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในระบบอุตสาหกรรมเกษตร การบรรจุภัณฑ์ การควบคุมคุณภาพ การขนส่ง การจำหน่าย ความปลอดภัยในการปฏิบัติงานและมาตรฐานโรงงานอุตสาหกรรมเกษตร