การเกษตรกรรม

ตามไปดูถิ่นกำเนิดและสายพันธุ์ของไก่ไข่เรียนรู้ลักษณะ วิธีเลี้ยง และขยายพันธุ์ไก่ไข่ลองทำเมนูไข่ไก่ที่ใครๆก็อยากชิมคุณค่าทางโภชนาการจากไข่ไก่วิธีสังเกตและเลือกซื้อไข่ไก่ที่สดนานาประโยชน์จากเปลือกไข่ไก่

ตามไปดูเรื่องราวไม่ธรรมดาของส้มผลไม้รสอร่อยยอดนิยมตลอดกาล

คู่มือการปลูกข้าวที่ครอบคลุมทุกเรื่อง ตั้งแต่รู้ตักรูปร่างหน้าของต้นข้าว ถิ่นกำเนิด พันธุ์ข้าวไทย ชนิดของข้าว และการทำนาแบบต่างๆ แนะนำวิธีปลูกข้าวตั้งแต่เริ่มเตรียมดิน คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเพาะกล้า การดำนา โรคและศัตรูข้าว วิธีเกี่ยวข้าว สิ่งประดิษฐ์จากฟางข้าว และการทำอาหารจากข้าว เล่าเรื่องด้วยภาพการ์ตูนน่ารักสดใส เข้าใจง่าย

เห็ดเป็นพืชที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน ไม่ว่าจะเป็นเห็ดที่เกิดตามธรรมชาติ หรือเห็ดที่เพาะขายกันมากมายหลากสายพันธุ์ แต่คนไทยก็ยังนิยมบริโภคเห็ดจำนวนมาก แม้ว่าจะมีเห็ดให้เลือกรับประทานหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง เห็ดนางรมหลวง หรือแม้แต่เห็ดเผาะที่ขึ้นเองตามป่า เพราะเห็ดมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการสูงมาก คนจึงนิยมบริโภคมากตามไปด้วยแต่คงจะดีไม่น้อย หากเราสามารถเพาะเห็ดได้ในบ้านเพื่อกินหรือแจกจ่ายให้เพื่อนบ้าน จนสามารถขยับขยายกลายเป็นธุรกิจที่ทำเงินให้กับครอบครัวได้อย่างดี หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้คุณได้เพาะเห็ดกินเองได้ในบ้านง่ายๆ หรือจะทำเป็นธุรกิจก็จะมีการอธิบา

มะละกอ พืชเศรษฐกิจ พิชิตทางรวย” เล่มนี้ “กองบรรณาธิการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน” ได้รวมเรื่องราวที่น่าสนใจของมะละกอเอาไว้อย่างครบถ้วน เริ่มตั้งแต่แหล่งที่มา แนะนำสารพัดพันธุ์มะละกออย่าง “แขกดำ” พันธุ์มะละกออเนกประสงค์ที่ทานได้ทั้งแบบสุกและดิบ “พันธุ์ครั่ง” ที่ใช้ทำเป็นส้มตำโดยตรง สามารถสร้างงาน ทำเงินให้ผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี “มะละกอแขกนวล” จากดำเนินสะดวก ผลสวยเนื้อกรอบ อร่อยดี หรือจะเป็นพันธุ์ “ฮอลแลนด์” “เรดเลดี้” ที่ปลูกไว้ขายและกินผลสุกโดยเฉพาะ

"พริก คู่ครัวไทย ปลูกง่าย รายได้งาม ครบครันรอบด้าน ทั้งเทคนิคการปลูกและแปรรูป “พริก” สุดยอดพืชเศรษฐกิจของไทย “ซุปเปอร์ฮอต” พริกขี้หนูพันธุ์ที่เผ็ดที่สุด ปลูกในบ้านก็ดี ปลูกเป็นพืชไร่ให้ผลผลิตจำนวนมาก “พริกขี้หนูลูกผสม-รังสิมา” ได้รับความนิยมสูงในกลุ่มเกษตรกร ตรงกับความต้องการของตลาด “พริกประดับ” สำหรับบ้านที่มีพื้นที่น้อยอย่างคอนโดฯ หรืออพาร์ทเม้นท์ “พริกอัคนีพิโรธ” อีกก้าวหนึ่งของวงการพริกเมืองไทย เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง "

รวมข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับการปลูกมะนาวในประเทศไทย ทั้งพื้นที่การปลูก ราคาขาย สถานการณ์การซื้อ-ขายมะนาวในปัจจุบัน เทคนิคการปลูก อาทิ การเร่งรากด้วยกะปิ การปลูกบนตอต้นส้มต่างประเทศ การปลูกแบบร่องสวน พันธุ์มะนาวที่น่าสนใจ ทั้งพันธุ์ยอดนิยมและพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์ต่างจากพันธุ์อื่นๆ อาทิ มะนาวแป้น มะนาวยักษ์ มะนาวน้ำหอม

ถั่วและธัญพืช นับเป็นอาหารที่สำคัญในโลกสุขภาพ เพราะเป็นทั้งแหล่งพลังงาน และแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด ในแนวทางอาหารสุขภาพทุกแนวทาง ล้วนเน้นย้ำให้คนเรารับประทานธัญพืชเป็นอาหารเพื่อบำรุงร่างกายและทำให้สุขภาพดี แต่ในบ้านเรา การใช้ธัญพืชประกอบอาหารยังค่อนข้างอยู่ในวงจำกัด มีอาหารที่ปรุงจากถั่วและธัญพืชไม่มากนัก ดังนั้น การให้ความรู้เกี่ยวกับถั่วและธัญพืชจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยความรู้นี้จะเป็นทั้งความรู้ในด้านการเลือกใช้ วิธีการนำไปปรุงเพื่อรับประทานและประโยชน์ที่จะได้จากการบริโภคด้วย