http://ilovelibrary.com/book_cover

"Cake Decor ตำราการแต่งหน้าเค้กอย่างสร้างสรรค์ นำเสนองานศิลปะกินได้ ที่ทำไม่ยาก เพียงเข้าใจพื้นฐานและเทคนิค บวกกับการฝึกฝน ก็ทำเค้กที่ทั้งอร่อยและหน้าตาสวยหรูได้ หนังสือเล่มนี้รวบรวมพื้นฐานและเทคนิคการแต่งหน้าเค้ก ทั้งหมด 30 แบบ โดยแบ่งเป็น 3 ประเภท ตามเทคนิคต่างๆ คือ 1. การแต่งหน้าเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม วิปปิ้งครีม และช็อกโกแลต เป็นเทคนิคพื้นฐานน่ารู้ทั้งมือใหม่และมือชำนาญ 2. การแต่งหน้าเค้กด้วยน้ำตาลปั้นหรือฟองดองท์ และรอยัลไอซิ่ง ซึ่งกำลังได้รับความนิยม เพราะเทคนิคนี้ช่วยให้สร้างสรรค์ได้หลากหลาย ทั้งเทคนิคการปั้น 3 มิติ การเลือกใช้สี จนถึงลวดลายต่างๆ และ 3.

"คาลามารี รวบรวมเมนูหมึกกว่า 41 รายการ คัดสรรมาเพื่อผู้โปรดปรานอาหารจานหมึก ประกอบด้วยเมนูหมึกหลากหลาย แบ่งเป็น 4 ประเภท ได้แก่ Calamari สารพัดหมึกทอดยอดฮิตทั้งแบบไทยและแบบเทศ ตามด้วย Appetizers นานารูปแบบการปรุงหมึก เป็นกับแกล้มหรือของกินเล่นได้ทั้งนั้น และประเภท Stuffed สำหรับผู้ชื่นชอบหมึกสอดไส้หลากแบบ ทั้งแกงจืดหมึกสอดไส้ที่คุ้นเคย จนถึงหมึกสอดไส้จากนานาชาติ ส่งท้ายด้วย Savories จานหมึกสารพัดกับข้าวกินได้ทั้งครอบครัว อร่อยครบรสทั้งต้มผัดแกงทอด

"“Healthy Eating จานผักสุขภาพ” รวบรวมคุณประโยชน์และเรื่องราวดีๆ เกี่ยวกับผักกว่า 20 ชนิด ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อร่างกาย ดีต่อสุขภาพ และช่วยต้านโรค พร้อมทั้งตำรับอาหารจากผัก 56 รายการ คนสมัยนี้ป่วยง่าย สาเหตุสำคัญคือละเลยเรื่องอาหารการกิน การกินอาหารดี มีประโยชน์ ถือเป็นสิ่งแรกที่ช่วยทำให้สุขภาพร่างกายของเราห่างไกลจากโรค และแน่นอนว่าไม่มีซูเปอร์อาหารต้านโรคใดจะดีไปกว่า “ผัก” กระนั้นการกินผักให้ได้ประโยชน์สูงสุด ก็ควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับสารอาหารและประโยชน์ต่อร่างกายของผักชนิดต่างๆ เพื่อจะได้เลือกกินให้ถูกกับความต้องการของร่างกาย อาหารจานผักในหนังสือเล่มนี้ คัดสรรจากคอลัมน์ต้านโรค

"“Healthy Eating ถั่วโอชะ” นำเสนอคุณูปการของถั่วที่ไม่ได้เป็นเพียงของกินเล่น แต่มีประโยชน์สูงถึงขั้นกินเป็นอาหารมื้อหลักได้ทีเดียว เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากช่วยเสริมสุขภาพแล้ว ถั่วยังช่วยป้องกันและรักษาโรคร้ายแรงหลายๆโรคด้วย เป็นอาหารจากพืชที่ธรรมชาติสร้างไว้ให้มนุษย์ได้กินตั้งแต่สมัยดึกดำบรรพ์

"“โอชะแห่งล้านนา” บันทึกวิถีวัฒนธรรม และอาหารการกินอย่างคนเมือง ความผูกพันระหว่างคนกับธรรมชาติ เกิดเป็นอาหารแต่ละฤดูกาลตลอดปี ขนบประเพณี งานบุญ และตำรับอาหารอันสะท้อนความหลากหลายของชาติพันธุ์ ตลอดจนเกร็ดความรู้และเรื่องเล่ามากมาย ทั้งหมดทั้งมวลนั้นถูกบันทึกไว้โดยผู้เขียนผู้เป็นลูกหลานชาวเหนือ จึงสะท้อนวิถีคนเมืองอย่างน่าสนใจ
หนังสือเล่มนี้เป็นตำราอาหารแนวสารคดี บรรจุสูตรอาหารเมือง 59 สูตร เขียนขึ้นจากการลงพื้นที่จริง แทรกด้วยเรื่องราวของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นๆ

“โยกาชิ” หนังสือพาทำ พาเที่ยว พาชิมขนมเบเกอรีสไตล์ญี่ปุ่น!

"รวบรวมความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำเบเกอรี นำเสนอในรูปแบบคำอธิบายและการตอบคำถามในปัญหาที่พบบ่อย โดยแบ่งเนื้อหาออกเป็น 7 บท บทที่ 1-2 เกี่ยวกับวัตถุดิบและอุปกรณ์สำคัญในครัวเบเกอรี ประกอบด้วยคำอธิบายถึงคุณสมบัติ การเลือกใช้ วิธีใช้ ตลอดจนการเก็บรักษา และตอบคำถามที่พบบ่อย เรียงลำดับไปตามหมวดหมู่ของวัตถุดิบหรืออุปกรณ์นั้นๆ บทที่ 3-7 เกี่ยวกับขนมแต่ละชนิด อาทิ เค้ก ขนมปัง พาย ทาร์ต เป็นต้น แต่ละบทประกอบด้วยข้อแนะนำการทำ เริ่มตั้งแต่การเตรียมส่วนผสมไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายเมื่อขนมสุกออกจากเตา ทุกขั้นตอนอธิบายเรียงลำดับเสมือนลงมือทำจริงอย่างเป็นขั้นตอน เพื่อให้เข้าใจง่าย แถมท้ายด้วยส่วนตอบปัญหาท

อิตาดาคิมัส ทริปกินแหลกล้างโลก หนังสือพากิน ผลงานล่าสุดของ แวววรรณ หงษ์วิวัฒน์ (แวว) ผู้เขียน Wish Us Luck และ HOKKAIDO HOME-MADE หนึ่งในผู้สร้างภาพยนตร์สารคดี Wish Us Luck ขอให้เราโชคดี

"หนังสือข้าวผัด Variety นำเสนอด้วยภาพ เป็นตำราอาหารที่รวมรวบเทคนิคและการทำข้าวผัดหลากหลายสไตล์กว่า 38 สูตรให้ได้เลือกทำ ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดซอสเอ็กซ์โอ ข้าวผัดหนำเลี้ยบ ข้าวผัดซอสยากิ ข้าวผัดต้มยำ ข้าวผัดกะปิ เป็นต้น โดยแต่ละสูตรมีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ภายในเล่มยังแบ่งหมวดหมู่เป็น 3 หมวด ตามวิธีการผัดข้าว

"พ่อแม่ทุกคนอยากให้ลูกกินอาหารสดสะอาด มีประโยชน์ กินได้เอร็ดอร่อยไม่งอแง แต่ปัญหายอดฮิตคือ “ไม่มีเวลาทำกับข้าวเอง” หรือ “คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี” ทำให้ต้องซื้ออาหารนอกบ้านอยู่บ่อยครั้ง หรือทำเมนูเดิมซ้ำไปซ้ำมาจนเด็กๆเบื่อ