ให้ความรู้ตั้งแต่เรื่องคุณค่าทางโภชนาการของผัก ข้อแนะนำในการบริโภคผักสำหรับผู้ป่วยโรคไต โรคเบาหวานและผู้ต้องการลดน้ำหนัก บทบาทหน้าที่ของสารอาหารชนิดต่างๆ คุณค่าของผัก 32 ชนิด และผักพื้นบ้านภาคใต้ 10 ชนิด ประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร ตัวอย่างเมนูอาหารผัก 11 เมนู ที่อร่อย ทำง่าย และเปี่ยมคุณค่า
รวบรวมความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโรคอ้วน เช่น สาเหตุ ผลกระทบเชิงสุขภาพ และให้ความรู้ทางโภชนาการแก่ผู้ปกครองว่ากินอย่างไรไม่ให้ลูกอ้วน รวมทั้งการจัดเมนูอาหารสำหรับเด็กที่อร่อยและมีคุณค่าครบห้าหมู่ อีกทั้งยังแนะนำท่าออกกำลังกายควบคุมน้ำหนัก และมีแบบทดสอบว่าลูกของเราอ้วนเกินไปหรือไม่
ให้ความรู้ครอบคลุมตั้งแต่เรื่องพื้นฐานของโรคเบาหวาน การดูแลสุขภาพและโภชนาการสำหรับผู้ป่วย และตัวอย่างเมนูอาหารกว่า 50 เมนูที่ผ่านการรับรองสูตรอาหารโดยสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ว่าเป็นเมนูที่มีคุณค่าต่อสุขภาพผู้เป็นเบาหวาน มีการวิเคราะห์พลังงานและคุณค่าต่อสูขภาพผู้เป็นเบาหวาน
รวม 60 สูตรอาหารโบราณและหากินได้ยากจาก 15 ตระกูลเก่าแก่ ที่สืบทอดการทำตามแบบดั้งเดิม มีทั้งอาหารไทย อาหารจีน พร้อมเรื่องราวจากการค้นคว้าของผู้เขียนและการสัมภาษณ์เจ้าของสูตรที่ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารรวมถึงวิถีชีวิตของคนไทยสมัยก่อนอย่างน่าสนใจ
รวบรวมพระราชประวัติ พระราชกรณียกิจ พระราชดำริ และพระราชดำรัสในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวนำเสนอในรูปแบบสารานุกรม โดยแยกเป็นหัวข้อเรืยงตามตัวอักษรตั้งแต่ ก-ฮ ซึ่งมีทั้งหมด 309 คำ นับเป็นหนังสือที่รวบรวมเรื่องราวของพระเจ้าอยู่หัวไว้อย่างครบถ้วน รอบด้าน และมีขนาดรูปเล่มพอเหมาะแก่การอ่าน
สนุกกับคำถามนำความรู้เกี่ยวกับบัวไทยในทุกๆ ด้าน เช่น บัวไทยมีกี่ชนิด บัวสายบานกลางวันหรือกลางคืน รากบัวต่างจากไหลบัวอย่างไร ทำไมบัวจึงเป็นดอกไม้ประจำพระพุทธศาสนา บัวสี่เหล่าหมายถึงบุคคลที่มีลักษณะเช่นไร ลายไทยที่มาจากบัวมีลายใดบ้าง "เห็นกงจักรเป็นดอกบัว"
สนุกกับคำถามนำความรู้เกี่ยวกับกล้วยไทยในทุกๆ ด้าน เช่น ลักษณะต้น ผล ใบ รู้จักกล้วยพันธุ์ต่างๆ คุณค่าของกล้วยจากใบจรดราก ทั้งทางด้านโภชนาการ และในประเพณี พิธีกรรมของไทย สำนวน ภาษิต เหมาะสำหรับอ่านเสริมความรู้สำหรับเยาวชน (รางวัลดีเด่น รักลูกอวอร์ด สำหรับเด็กวัย 10-12 ปี)
สนุกกับคำถามนำความรู้ เปิดโลกของแมววิเชียรมาศ แมวสีสวาด แมวศุภลักษณ์ บูรณาการความรู้ หลากหลายทั้งประวัติความเป็นมา ชีววิทยา ตำนาน ความเชื่อเกี่ยวกับภาษิต คำพังเพย พร้อมกิจกรรม เกม แหล่งเรียนรู้ และสื่อการเรียนรู้ท้ายเล่ม
สนุกกับคำถามนำความรู้ เปิดโลกของช้างไทย บูรณาการความรู้ หลากหลายทั้งประวัติความเป็นมา ชีววิทยาของ ตำนาน ความเชื่อเกี่ยวกับช้างไทย ภาษิต คำพังเพย พร้อมกิจกรรม เกม แหล่งเรียนรู้ และสื่อการเรียนรู้ท้ายเล่ม (รางวัลดีเด่น รักลูกอวอร์ด สำหรับเด็กวัย 10-12 ปี)
สนุกกับคำถามนำความรู้ เปิดโลกของไก่แจ้ ไก่อู ไก่ชน ไก่พื้นบ้านของไทย บูรณาการความรู้ หลากหลายทั้งประวัติความเป็นมา ชีววิทยา ตำนาน ความเชื่อเกี่ยวกับไก่ไทย ภาษิต คำพังเพย พร้อมกิจกรรม เกม แหล่งเรียนรู้ และสื่อการเรียนรู้ ท้ายเล่ม
