การเกษตรกรรม

เกษตรแบบพอเพียง บนพื้นฐานแห่งการพึ่งตนเองและการเกื้อกูล เกษตรกรรมระยะยาวเพื่อความยั่งยืน เรียนรู้จากแนวทางของเกษตรกรตัวจริง

กล้วยน้ำว้าไทยทำอย่างไรให้ “โกอินเตอร์” พบข้อมูลการปลูกทั้งแบบเอาผล-ตัดใบ และการแปรรูปให้ได้กำไร พร้อมรายชื่อล่าสุดผู้ปลูก-จำหน่ายหน่อพันธุ์ พบปะผู้เชี่ยวชาญหลากหลายสาขา ทั้งด้านการปลูก การแปรรูป และการจัดจำหน่าย ผู้ปลูกหน้าใหม่จะได้เรียนลัดเพื่อปลูกให้ได้ผลดี กำไรงามจากผู้มีประสบการณ์ตรง ไม่ต้องเสียเวลาลองผิดลองถูก

มะละกอ พืชเศรษฐกิจ พิชิตทางรวย” เล่มนี้ “กองบรรณาธิการนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้าน” ได้รวมเรื่องราวที่น่าสนใจของมะละกอเอาไว้อย่างครบถ้วน เริ่มตั้งแต่แหล่งที่มา แนะนำสารพัดพันธุ์มะละกออย่าง “แขกดำ” พันธุ์มะละกออเนกประสงค์ที่ทานได้ทั้งแบบสุกและดิบ “พันธุ์ครั่ง” ที่ใช้ทำเป็นส้มตำโดยตรง สามารถสร้างงาน ทำเงินให้ผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี “มะละกอแขกนวล” จากดำเนินสะดวก ผลสวยเนื้อกรอบ อร่อยดี หรือจะเป็นพันธุ์ “ฮอลแลนด์” “เรดเลดี้” ที่ปลูกไว้ขายและกินผลสุกโดยเฉพาะ

"พริก คู่ครัวไทย ปลูกง่าย รายได้งาม ครบครันรอบด้าน ทั้งเทคนิคการปลูกและแปรรูป “พริก” สุดยอดพืชเศรษฐกิจของไทย “ซุปเปอร์ฮอต” พริกขี้หนูพันธุ์ที่เผ็ดที่สุด ปลูกในบ้านก็ดี ปลูกเป็นพืชไร่ให้ผลผลิตจำนวนมาก “พริกขี้หนูลูกผสม-รังสิมา” ได้รับความนิยมสูงในกลุ่มเกษตรกร ตรงกับความต้องการของตลาด “พริกประดับ” สำหรับบ้านที่มีพื้นที่น้อยอย่างคอนโดฯ หรืออพาร์ทเม้นท์ “พริกอัคนีพิโรธ” อีกก้าวหนึ่งของวงการพริกเมืองไทย เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง "

รวมข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับการปลูกมะนาวในประเทศไทย ทั้งพื้นที่การปลูก ราคาขาย สถานการณ์การซื้อ-ขายมะนาวในปัจจุบัน เทคนิคการปลูก อาทิ การเร่งรากด้วยกะปิ การปลูกบนตอต้นส้มต่างประเทศ การปลูกแบบร่องสวน พันธุ์มะนาวที่น่าสนใจ ทั้งพันธุ์ยอดนิยมและพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์ต่างจากพันธุ์อื่นๆ อาทิ มะนาวแป้น มะนาวยักษ์ มะนาวน้ำหอม

ถั่วและธัญพืช นับเป็นอาหารที่สำคัญในโลกสุขภาพ เพราะเป็นทั้งแหล่งพลังงาน และแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด ในแนวทางอาหารสุขภาพทุกแนวทาง ล้วนเน้นย้ำให้คนเรารับประทานธัญพืชเป็นอาหารเพื่อบำรุงร่างกายและทำให้สุขภาพดี แต่ในบ้านเรา การใช้ธัญพืชประกอบอาหารยังค่อนข้างอยู่ในวงจำกัด มีอาหารที่ปรุงจากถั่วและธัญพืชไม่มากนัก ดังนั้น การให้ความรู้เกี่ยวกับถั่วและธัญพืชจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยความรู้นี้จะเป็นทั้งความรู้ในด้านการเลือกใช้ วิธีการนำไปปรุงเพื่อรับประทานและประโยชน์ที่จะได้จากการบริโภคด้วย

ปลาไหลนา สร้างเงิน เสริมรายได้ให้ครอบครัว เลี้ยงได้จริงไม่ยาก ถ้าเกษตรตั้งใจศึกษาหาความรู้ก่อนลงมือเลี้ยงและสามารถดูและศึกษาจากประสบการณ์ของเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จได้ในเล่ม

ปลูกมะนาวต้นทุนต่ำเป็นแบบไหน ต้องทำอย่างไรบ้าง มีหลักการปลูกแบบไหนที่จะทำให้ได้ผลผลิตดี การปลูกมะนาวจะต้องใจเย็น จะปลูกไว้กินในครัวเรือน หรือถ้าเหลือก็สามารถเก็บไปขายได้ คำแนะนำง่ายๆ แต่มีหลักการ คิดก่อนปลูกเรียนรู้ก่อนลงมือทำเพื่อนำไปสู่ความสำเร็จและยั่งยืน

"“หมามุ่ย” นอกจาก “ความดัน” ยังมีคุณประโยชน์มากมายชนิดคาดไม่ถึง ความเป็นมา...จากอินเดียถึงไทย สรรพคุณที่วิเศษสุด สาร L-Dopa สู่สาร Dopamine ไม่ใช่ป้องกันแต่รักษา “โรคพาร์กินสัน” กลุ่มเกษตรแนะนำจากประสบการณ์ "

“กฎ” ต้องเป็นจริงเสมอ เราอาศัย “กฎ” เป็นเข็มทิศ เพื่อค้นคว้า วิจัย พัฒนามุมมองและยุทธวิธีใหม่ๆ เพื่อให้ทันกระแสการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจ ที่นับวันจะทวีความเข้มข้นและรุนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง