อาหาร-เครื่องดื่ม

มนต์เสน่ห์กาแฟไม่ได้มีแค่เพียงกลิ่นหอมหวนยั่วยวนใจเท่านั้น มูลค่าทางการตลาดที่นับวันมีแต่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จึงทำให้หลายคนคิดอยากเปิดร้านกาแฟเป็นของตนเอง และนี่เองเป็นจุดเริ่มต้นของคนที่ประสบความสำเร็จบนถนนสายนี้ หัวใจสำคัญ คือ คนที่ชงกาแฟให้ได้รสชาติที่ถูกใจลูกค้า คนชงกาแฟ หรือ (บาริสต้า) เปรียบเหมือน เชฟ ฝีมือดีที่รังสรรค์กาแฟให้ออกมาตามรสชาติที่ต้องการ ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์กาแฟ การหาวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม อุปกรณ์ที่ได้มาตรฐาน ซึ่งต้องเอาใจใส่ทุกขั้นตอน

“โจ๊ก” เป็นอาหารที่อยู่คู่คนไทยมาช้านาน นับว่าเป็นเมนูที่สำคัญเป็นหนึ่งในตัวเลือก ทั้งยังสะดวก เหมาะกับสังคมเร่งรีบในปัจจุบัน ที่สำคัญยังเป็นอาหารเหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย ด้วยปัจจัยคือความสะดวก และประหยัดจึงทำให้อาหารประเภทนี้เป็นที่นิยมตลอดมา สร้างความสนใจยังภาคอุตสาหกรรมที่ขยายตลาดไปสู่โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปด้วยมูลค่าตลาดในปัจจุบันนับพันล้านบาท และเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี เนื่องจากตลาดยังมีช่องว่างอีกมาก อีกทั้งคนไทยยังมีการบริโภคอาหารเช้าในอัตราที่ต่ำหากเทียบกับหลายประเทศในเอเชีย

"โดยปกติแล้วเราจะเห็นแต่การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มในภาชนะแก้วช็อต แต่สำหรับยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคือง ซ้ำการแข่งขันยังมีสูง เหตุนี้จึงก่อให้เกิดแนวคิดการทำเมนู “เค้กแก้ว” ของหวานบนแก้วช็อตแสนสวย เพิ่มเสน่ห์สีสันสร้างจุดขายบนชั้นเค้ก (Layer) สวยเก๋ ดูดี และแตกต่าง นำเสนอเคล็ดลับและสูตรเด็ดโดย “อ.เอิ้น” ชลทยา แหวนด่วงเด่น นักคลิกไอเดียจากสถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวย
“เค้กแก้ว” นับเป็นหนึ่งในซีรีย์เค้กนางฟ้า ที่ยังสามารถพัฒนารูปแบบได้แบบไม่รู้จบ เปิดปุ๊บ เรียนรู้ปั๊บ สามารถต่อยอดเปิดร้านได้ทันที
"

"หนังสือที่ได้รวบรวมสาระความรู้เกี่ยวกับค็อกเทลไว้อย่างมากมาย ตั้งแต่ การทำ ความรู้จักกับอุปกรณ์และเครื่องมือสำคัญในการผสม ส่วนผสมค็อกเทล ศัพท์ทาง เทคนิค และเทคนิคการผสมค็อกเทล ไปจนถึง ความน่าสนใจในการลงทุนประกอบ ธุรกิจ การหาทำเลและการบริหารจัดการธุรกิจค็อกเทค "

"การกินแบบรอว์ฟู้ดมีความสำคัญอย่างไร และจำเป็นต่อสุขภาพอย่างไร หนังสือ เล่มนี้จะให้ความรู้เกี่ยวกับวิธิการกิน และแหล่งวัตถุดิบ พร้อมคำแนะนำสำหรับผู้ เริ่มต้นกินรอว์ฟู้ด แถมท้ายด้วย 20 เมนูรอว์ฟู้ดง่ายๆ แต่เปี่ยมไปด้วยประสิทธิภาพ ที่จะช่วยเพิ่มพลังชีวิตได้อย่างอัศจรรย์
"

"เจ้าเส้นสีเหลืองนุ่มๆ น่ารับประทานที่เราคุ้นหน้า คุ้นตากัน เรียกว่า “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” นั้นมีผู้ผลิตหลายรายพยายามดัดแปลง และคิดค้นสูตรต่างๆ มากมายเพื่อเอาใจลูกค้า แต่ในเล่มนี้ได้นำเสนอสูตรดัดแปลงเฉพาะ มีทั้งหมด 50 เมนูด้วยกันเพื่อความไม่จำเจน่าเบื่อลองนำสูตรเหล่านี้ไปทำทานกันดู รับรองได้ว่าอร่อยสุด ๆ "