อาหาร-เครื่องดื่ม

เคล็ดลับก้นครัว ได้คัดเลือกสูตรเด็ดจากร้านอาหารทั่วประเทศที่มีรสชาติอร่อย 55 รายการ จากคอลัมน์อาหารชื่อเดียวกันในหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ ให้ผู้อ่านที่เป็นนักชิมตัวยงทั้งหลายที่อยากเดินทางไปเสาะหาของอร่อยถึงถิ่นมีไกด์นำทางแบบพกพา หรือหากอยากลงมือทำกินเองที่บ้านก็สามารถทำได้ เพราะในเคล็ดลับก้นครัวเล่มนี้ มีทั้งสูตรเด็ด เคล็ดลับ ตำราการปรุงอาหารให้อร่อย ซึ่งนอกจากจะทดลองทำกินเองแล้ว ยังสามารถนำสูตรไปทำขายเป็นอาชีพกันได้เลยทีเดียว

หนังสือ ปรุงด้วยใจ สไตล์นูรอ...อาหารรสเลิศ นอกจากจะมีเครื่องปรุง วัตถุดิบคุณภาพดีแล้ว จะต้องมีผู้ปรุง หรือ Chef ที่ประกอบอาหารจานนั้นด้วยใจ ด้วยความรัก จึงจะทำให้อาหารนั้นสมบูรณ์ที่สุด สิ่งเหล่านี้ล้วนอยู่ในตัวคุณนูรอ เพราะเธอตั้งใจทำอาหารทุกอย่าง ‘ด้วยใจ’ คุณนูรอเป็นกุลสตรีที่เปี่ยมด้วยความสามารถ จากการทำอาหาร การจัดการภัตตาคาร โรงเรียนสอนทำอาหาร ไปจนถึงพัฒนาธุรกิจด้านอาหาร มาวันนี้เราได้ประจักษ์ถึงการเขียนตำราอาหารที่คุณนูรอได้รังสรรค์สูตรอาหารต่างๆ ซึ่งทำได้ไม่ยาก และมีรสชาติอร่อย หนังสือเล่มนี้จึงเป็นหนังสือที่มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่ต้องใช้เวลาร่วมกัน มีความสุขกับการปรุงแต่ง

รวมสูตรอาหารเมนูเด็ดกว่า 15 สูตร จากคุณนูรอ โซะมณี สเต็ปเป้ เชฟมือหนึ่งแห่งร้านบลูเอเลเฟ่นท์ ที่มาเผยเคล็ดลับการทำอาหารชนิดไม่หวงสูตร กับเมนูง่ายๆ ที่คุณสามารถนำไปประกอบอาหารกินกันในครอบครัว หรือจะนำไปประกอบอาชีพได้สบายๆ ทำกินง่าย ทำขายรวย รวมทั้งยังได้บอกเคล็ดลับในการรักษาเครื่องแกงต่างๆ การทำอาหารอย่างไทย พร้อมการทำอาหารจากสมุนไพรเพื่อสุขภาพ และต้นทุนการผลิตโดยประมาณให้คุณได้ศึกษาเพิ่มเติมอีกด้วย สำหรับผู้ที่รักการทำอาหารทุกท่าน ไม่ควรพลาด!

"ครัวลอยฟ้า" จะพาคุณผู้อานไปพบกับสารพัดเมนูอาหารสำหรับผู้ที่อยู่อาศัยบนตึกสูง คอนโดมิเนียม อพาร์ตเมนต์ และหอพัก เป็นการนำเครื่องครวัสมัยใหม่ที่ใช้ไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ในการทำอาหารมาปรุงอาหารให้อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารดังในภัตตาคาร โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นคั่วกลิ้งหมู ไส้อั่วพริกไทยดำ ไก่ย่างฟลอริดา ไก่เบตง ข้าวต้มปลาคัง ต้ำยำปลาหมึก ซุปปลาจาระเม็ด สเต๊กเนื้อสันนอก ลาบเค็มบักนัด และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้ แล้วเตาไมโครเวฟ เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

อาหารรสเลิศ นอกจากจะมีเครื่องปรุง วัตถุดิบคุณภาพดีแล้ว จะต้องมีผู้ปรุงหรือ Chef ที่ประกอบอาหารจานนั้นด้วยใจ จึงจะทำให้อาหารนั้นสมบูรณ์ที่สุด สิ่งเหล่านี้ล้วนอยู่ในตัวคุณ "นูรอ" ผู้เปี่ยมด้วยความสามารถจากการทำอาหาร การจัดการภัตตาคาร โรงเรียนสอนทำอาหารไปจนถึงพัฒนาธุรกิจด้านอาหารต่างๆ หนังสือเล่มนี้จึงเป็นหนังสือที่มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่ต้องใช้เวลาร่วมกัน เพื่อให้มีความสุขกับการปรุงแต่งและรับประทานอาหารจากสูตร อาหารคาว-หวาน สำราญใจ สไตล์นูรอ นี้

อาหารเอกไทยและเอเชียกว่า 70 ชนิด

ยากิโซบะ หมี่เย็น ข้าวซอย หมี่กะทิ พาสต้าพริกไทยดำ ขนมจีนน้ำพริกแขก

ป้องกันโรค รักษาสุขภาพ

ชาวโลกเขาพากันยกย่องว่า อาหารไทยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน และยังมีสมุนไพร เครื่องเทศที่ส่งเสริมร่างกายให้แข็งแรง ฟิตเปรี้ยะ จนครัวไทยจะกลายเป็นครัวโลกอยู่รอมร่อ เร็ว ๆ นี้

สารพัดสเต็คไทยนิยม ทำน้ำสต๊อค ซุปใส ซุปข้น ตีน้ำสลัด ผัดสปาเก็ตตี้