http://ilovelibrary.com/book_cover

สำหรับพ่อครัวแม่ครัว ทั้งมือเก่าและมือใหม่ที่กำลังจะเริ่มทำอาหารมังสวิรัติเพื่อตัวเองและครอบครัว เคล็ดลับความอร่อยของเมนูทั้งหมดนี้อยู่ที่ความสดของวัตถุดิบ รสธรรมชาติที่สดใหม่ของผัก เต้าหู้ เห็ดและส่วนประกอบอื่นๆ ทำให้การปรุงอาหารให้อร่อยนั้นง่ายดาย ส่วนวิธีเลือกซื้อจะต้องทำอย่างไรนั้น คงไม่มีใครบอกได้ดีเท่าพ่อครัวผู้ทำอาหารทุกสูตรในหนังสืออาหารเล่มนี้ พ่อครัวยังฝากบอกอีกด้วยว่าการทำอาหารให้อร่อยต้องเริ่มตั้งแต่เดินเลือกซื้อวัตถุดิบ และวัตถุดิบที่สด ราคาไม่แพงนั้นต้องไปหาที่ตลาดสด

ทั้งในอดีตและปัจจุบัน โลกาภิวัตน์และการเปลี่ยนแปลงของกระแสโลก มีอิทธิพลกำหนดวัฒนธรรมอาหารไปทั่วโลกมากขึ้น เรื่องความนิยมกินเนื้อวัวและขนมหวานถูกกำหนดโดยผลประโยชน์ของอุตสาหกรรมเนื้อวัวและน้ำตาลมาแต่ครั้งอดีตและต่อเนื่องถึงปัจจุบัน เรื่องของช็อกโกแลต ซอส และสลัด ก็เป็นทำนองคล้ายกัน ส่วนซูชินั้น เป็นปรากฎการณ์ของโลกาภิวัตน์ปัจจุบันอย่างชัดเจน ทั้งนี้ยังไม่นับเรื่องนมวัว ราเม็ง เค้กและขนมฝรั่ง ฯลฯ ที่ยังไม่ได้เขียนถึง

"แม้ว่า ไม่มีใครหลีกหนีความเจ็บป่วยได้ตลอดไป แต่ก็เพียรพยายามทุกวิถีทางที่จะหยุดโรคร้ายก่อนสายเกินแก้ ดังนั้น “รู้ก่อนป่วย ช่วยชีวิต” จึงนำเสนอเนื้อหาทั้งข่าวสารเกี่ยวกับโรคที่กำลังได้รับความสนใจ และติดตามงานวิจัยล่าสุดที่นักวิทยาศาสตร์ หรือวงการแพทย์กำลังค้นคว้า เพื่อป้องกัน รักษา และให้ความรู้ จะได้ปลอดภัย มีสุขสวัสดี ทั้งนี้ เนื้อหาได้ถูกนำเสนออย่างเข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน สามารถเข้าถึงแล้วระวังอันตรายได้ก่อนใครด้วยตัวเอง "

“อาหารดีที่ต้องกิน” เป็นเรื่องราวพืชผักใกล้ตัว ที่ล้วนเป็นอาหารจากธรรมชาติที่สำคัญ จำเป็นต่อชีวิต ต่อสุขภาพของเรา ช่วยทำให้เกิดความสมดุลของร่างกาย ปรับสภาวะน้ำหนักให้สมดุลกับชีวิต ลดน้ำหนักส่วนเกิน เพิ่มความแข็งแรงให้ร่างกาย สร้างภูมิต้านทานร่างกายให้มีประสิทธิภาพ ต้านโรคโดยตรง ขจัดอนุมูลอิสระอันเป็นตัวที่ก่อโรค ทำให้อวัยวะต่างๆเสื่อมถอย รู้ที่มาของพืชผักแต่ละตัว พร้อมกับสรรพคุณมากมายต่อชีวิต ทำให้เราเห็นคุณค่าของพืชผักเหล่านั้น ความอยากกิน การปรับสภาพชีวิตให้มีโอกาสซื้อหาทำกินง่ายๆได้ด้วยตนเอง

"นอกจากหัวหินและชะอำจะเป็นเมืองตากอากาศยอดฮิต แล้ว ยังเป็นแหล่งอาหารทะเลรสเยี่ยม จานเด่น เช่น ปิ้งงบ จับไม้ แกงส้มพริกนก และทุกร้านอร่อยรวบรวมอยู่ในเล่ม นี้หมดแล้ว ขณะที่ระหว่างทางที่นครปฐม ราชบุรี และ เพชรบุรี ก็มีร้านแนะนำให้อิ่มเอมกันถ้วนหน้า"

"คู่มือกินอร่อยสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบอาหารทะเล รวบรวมข้อมูลร้านอาหารรสเด็ดแถบระยอง พัทยา สัตหีบ บางแสน และศรีราชา ไว้มากกว่า 60 ร้าน เล่มเล็กกะทัดรัด พร้อมแผนที่การเดินทางที่เข้าใจง่าย ภายในเล่มยังแนะนำ แหล่งท่องเที่ยวสำคัญและอาหารจานเด่นที่ควรลิ้มลอง"

"หนังสือเล่มนี้ นิดดา หงษ์วิวัฒน์ นำเอาชาดก 80 เรื่องจาก นิบาตชาดก ที่พระพุทธเจ้าทรงตรัสเล่าด้วยพระองค์เอง มาร้อยเรียงให้อ่านง่าย เหมาะสำหรับเยาวชน ทุกเรื่อง อ่านสนุก พร้อมสอดแทรกคุณธรรมและข้อคิดเตือนใจที่ ทันสมัยในการดำเนินชีวิต ในส่วนภาพประกอบ โดย โอม รัชเวทย์"

"ตำราอาหารญี่ปุ่นเล่มล่าสุดของสำนักพิมพ์แสงแดดนี้ รวบรวมตำรับอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยคุ้นเคย โดยครอบคลุม อาหารญี่ปุ่นประเภทสำคัญๆ คือ ซาชิมิและซูชิ อาหารทอด อาหารย่าง โซบะ อุด้ง ราเม็ง อาหารต้มและหม้อไฟ ซุปสลัด อาหารกินเล่น และอาหารจานเดียว ทุกสูตรได้ผ่านการ ทดสอบแล้วว่าทำได้ รสชาติดี อีกทั้งพยายามใช้เครื่องปรุง ไทยที่ทดแทนของญี่ปุ่นได้"

อาหารเครื่องแกง พะแนง ฉู่ฉี่ ถือเป็นเอกลักษณ์หนึ่งของ
ครัวไทยที่ดังไกลไปต่างประเทศ เล่มนี้คัดสรรสูตรอร่อยเป็น
ที่นิยมสำหรับผู้อยากฝึกปรือการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็น
พะแนงเนื้อ พะแนงซี่โครงหมูแกงส้มชะอมกุ้ง ฉู่ฉี่ปลาทสด
ฉู่ฉี่ปลาช่อนทอดกรอบ ฯลฯ ในเล่มอธิบายวิธีการทำเป็น
ลำดับขั้นเข้าใจง่าย พร้อมเคล็ดลับการทำนํ้าพริกแกงและ
ปรุงอาหารให้อร่อย

ไตมีความสำคัญพอกับหัวใจ จึงจำเป็นต้องรักษาและให้ ความสำคัญไม่แพ้กัน หนังสือ โรคไต อาหารชะลอการเสื่อม ของไต จึงรวบรวมสูตรอาหารที่ช่วยบำรุงดูแลไต ป้องกัน ไม่ให้ไตทำงานหนัก มีทั้งอาหารต้ม แกง ยำ ลาบ พล่า สลัด นึ่ง อบ ย่าง นอกจากนี้ยังมีส่วนเนื้อหาที่ให้ความรู้ เรื่องสาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคไตรวมทั้งวิธีการดูแลตนเอง โดยเฉพาะเรื่องของอาหาร