รวมรวมสูตรการทำเปาะเปี๊ยะทอด เปาะเปี๊ยะสด และก๋วยเตี๋ยวหลอดสารพัดไส้ โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนทุกขั้นตอน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
นำเสนอสูตรกวยจั๊บ โจ๊ก และต้มเลือดหมูเลิศรสต่างๆ มากมาย โดยในเล่มได้อธิบายส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบสี่สีสวยงาม พร้อมทั้งแนะนำเคล็ดลับควรรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารที่คุณไม่ควรพลาด ถ่ายทอดอย่างเป็นลำดับขั้นตอน สามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้เป็นอย่างดี
เป็ดย่าง... เป็ดพะโล้... อาหารอร่อยตำรับฮ่องเต้ ที่แพร่หลายกระจายสู่ร้านทุกมุมเมือง ทั้งราดข้าว ใส่ชามก๋วยเตี๋ยว ใช้แกงเผ็ดก็ได้ แกงเขียวหวานก็ดี หนังสือเล่มนี้ได้รวมรวมสูตรการทำเป็ดย่าง เป็ดพะโล้ และอาหารเลิศรสชนิดต่างๆ ที่มีเป็ดเป็นส่วนประกอบ โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
รวมเมนูราดหน้า ผัดซีอิ้๊ว จานเด็ดอาหารเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นราดหน้าหมูหมัก ราดหน้าทะเล ราดหน้าปลามะระเต้าซี่ โกยซีหมี่ ราดหน้าเนื้อปู ผัดซีอิ๊วทะเล ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมูไข่อบ เซี่ยงไฮ้คั่ว และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเมนูราดหน้าเป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
รวมสูตรเด็ดขนมจีนหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีนตำรับยอดนิยม ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนแกงเผ็ดชนิดต่างๆ อธิบายส่วนประกอบ และวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบสี่สีสวยงาม พร้อมเคล็ดลับต่างๆ ในการทำขนมจีนให้อร่อย ซึ่งสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ และทำขายสร้างอาชีพ สร้างรายได้ ได้เป็นอย่างดี
เมนู "ข้าวขาหมู" เป็นหนึ่งในหนังสือชุด "อร่อยเฉพาะอย่างเป็นอาชีพ" ที่รวมสูตรจากร้านดังทั่วประเทศและพิสูจน์แล้วว่าอร่อยและทำได้จริง เพื่อให้สามารถนำไปปรุงตามขั้นตอนได้ง่าย ๆ และที่สำคัญให้ได้รสชาติอร่อยอย่างต้นตำรับ มีวิธีการเตรียมขาหมูโดยละเอียด พร้อมวิธีการจัดเสิร์ฟที่สามารถนำไปคิดราคาต้นทุนได้ง่าย ๆ นอกเหนือจากสูตรขาหมูพะโล้แล้ว ยังมีสูตรอาหารจานเคียงที่กินคู่กับขาหมูเพื่อเสริมความอร่อย ทั้งต้มจับฉ่าย ถึงหมั่นโถวเนื้อเนียน ให้ได้ลองทำกินกันเองง่าย ๆ ที่บ้าน ทั้งยังสามารถนำไปเปิดร้านขายเป็นรายได้อีกทางหนึ่งด้วย
หนังสือ "ข้าวมันไก่และข้าวมันประยุกต์" เล่มนี้ เป็นอีกหนึ่งเล่มในหนังสือชุด "อร่อยเฉพาะอย่างเป็นอาชีพ" ซึ่งได้รวบรวมสูตรจากร้านข้าวมันไก่หลากหลายประเภทแล้ว ยังได้รวมสูตรเด็ดของข้าวมันนานาชนิด อาทิ ข้าวมันปลาย่าง ข้าวมันกุ้งทอด ข้าวมันหมูกรอบ ไปจนถึงเมนูยอดนิยมอย่าง ข้าวราดหน้าไก่ห้าแยก ข้าวหมกไก่ ข้าวหมูอบ ให้คุณได้คัดสรรเป็นเมนูบนโต๊ะอาหาร หรือทำเป็นอาชีพเสริมรายได้
รวมเมนูจานเด็ด "สุกี้" เลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นสุกี้น้ำรวมมิตร สุกี้แห้งไก่ สุกี้เนื้อไทยพรวน สุกี้แห้งกระทะร้อน สุกี้หม้อไฟสไตล์กวางตุ้ง สุกี้หมอไฟสไตล์ไหหลำ สุกี้แห้งมังสวิรัติ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพะเมนูสุกี้เป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
รวมเมนูขนมหม้อ ขนมไทยเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ทั้งประเภทแกงบวด ประเภทเปียก ประเภทบัวลอย ประเภทที่ใส่น้ำแข็งได้ แบบต้มร้อน และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยเป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
รวมเมนูจานเด็ดพาสต้าเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น สปาเกตตีคาร์โบนารา (Spaghetti Carbonara) ตาลิยาเตลเล่โบลองนีส (Tagliatelle Bolognese) เปนเน่อาราบิอาตา (Penne Arrabiata) ลิงกุยเน่หอยวองโกเล (Lingune Vongole) ฟูซิลีไก่ย่างซอสเพสโต้ (Fusili Pesto with Grilled Chicken) เปนเน่เพสโต้มะกอก (Penne with Olive Pesto) และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
