รวมสูตรการทำ "อาหารตามสั่งร้านข้าวต้ม" อาหารเบาๆ ที่เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย ไม่ว่าจะเป็น เป็ดพะโล้ บะเต็งทอดกรอบทอด ยำปลาสลิดกรอบ ยำไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง และอีกมากมายหลายสูตรรวบรวมไว้สำหรับผู้สนใจได้ใช้เป็นคู่มือไว้ทำรับประทานเอง หรือทำเป็นอาชีพ โดยเนื้อหาในเล่มนี้ได้อธิบายขั้นตอนการทำอย่างละเอียด รวมทั้งเคล็ดลับการปรุง พร้อมภาพประกอบสี่สีชัดเจนทั้งเล่ม ให้คุณได้ศึกษากันอย่างละเอียดแล้วในเล่ม
รวมเมนูจานเด็ดอาหารนานาชาติเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายข้อมูลของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น ซี่โครงเนื้อย่างซอสบอร์เดลเลส (Grilled Rib Eye with Bordelaise Sauce) เนื้ออบซอสไวน์แดง (Roast Beef with Red Wine Sauce) เนื้ออบเวลลิงตัน (Beef Wellington) ออสโซบุคโคไวน์แดง (Osso Bucco with Risotto alla Milanese) ซี่โครงแกะอบกับราทาทูอี (Roasted Racks of Lamb with Ratatouille) น่องแกะตุ๋น (Braised Lamb Shank) พอร์คชอพซอสเห็ดเบอร์เบิร์น (Pork Chop with Mushroom Bourbon Cream Sauce) และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำ
"กับข้าวร้านข้าวแกง" เล่มนี้ ได้รวบรวมเมนูที่รับประทานกับข้าวสวยเป็นหลัก อาทิเช่น แกงเขียวหวานไก่ แกงเทโพหมูผักบุ้ง แกงเผ็ดไก่หน่อไม้ ปลาดุกผัดเผ็ด ผัดพริกขิงหมูถั่วฝักยาว แกงเหลืองผักรวมปลากะพง แกงไตปลาปลาย่างและอื่นๆ อีกมากมาย อย่ารอช้า รีบเดินเข้าครัวปรุงอาหารกันเถอะ!
"กับข้าวร้านข้าวแกง" เล่มนี้ ได้รวบรวมเมนูที่รับประทานกับข้าวสวยเป็นหลัก อาทิเช่น แกงเขียวหวานไก่ แกงเทโพหมูผักบุ้ง แกงเผ็ดไก่หน่อไม้ ปลาดุกผัดเผ็ด ผัดพริกขิงหมูถั่วฝักยาว แกงเหลืองผักรวมปลากะพง แกงไตปลาปลาย่างและอื่นๆ อีกมากมาย อย่ารอช้า รีบเดินเข้าครัวปรุงอาหารกันเถอะ!
รวมสูตรเมนูจานเด็ดอย่างก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาและเย็นตาโฟ โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นปลา ฮื่อกึ๊น ลูกชิ้นหมูแคะ บะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา เส้นปลาต้มยำ เย็นตาโฟปักกิ่ง เย็นตาโฟฟ้าผ่า เกาเหลาเย็นตาโฟแคะ และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
รวมรวมสูตรตำรับหมูแดง หมูกรอบเจ้าอร่อย ใช้ได้ทั้งราดข้าว บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว และจานผัด โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนทุกขั้นตอน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
รวมรวมสูตรการทำเปาะเปี๊ยะทอด เปาะเปี๊ยะสด และก๋วยเตี๋ยวหลอดสารพัดไส้ โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจนทุกขั้นตอน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
นำเสนอสูตรกวยจั๊บ โจ๊ก และต้มเลือดหมูเลิศรสต่างๆ มากมาย โดยในเล่มได้อธิบายส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบสี่สีสวยงาม พร้อมทั้งแนะนำเคล็ดลับควรรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารที่คุณไม่ควรพลาด ถ่ายทอดอย่างเป็นลำดับขั้นตอน สามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้เป็นอย่างดี
เป็ดย่าง... เป็ดพะโล้... อาหารอร่อยตำรับฮ่องเต้ ที่แพร่หลายกระจายสู่ร้านทุกมุมเมือง ทั้งราดข้าว ใส่ชามก๋วยเตี๋ยว ใช้แกงเผ็ดก็ได้ แกงเขียวหวานก็ดี หนังสือเล่มนี้ได้รวมรวมสูตรการทำเป็ดย่าง เป็ดพะโล้ และอาหารเลิศรสชนิดต่างๆ ที่มีเป็ดเป็นส่วนประกอบ โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
รวมเมนูราดหน้า ผัดซีอิ้๊ว จานเด็ดอาหารเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นราดหน้าหมูหมัก ราดหน้าทะเล ราดหน้าปลามะระเต้าซี่ โกยซีหมี่ ราดหน้าเนื้อปู ผัดซีอิ๊วทะเล ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมูไข่อบ เซี่ยงไฮ้คั่ว และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบเมนูราดหน้าเป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
