รวมสูตรเด็ดขนมจีนหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีนตำรับยอดนิยม ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนแกงเผ็ดชนิดต่างๆ อธิบายส่วนประกอบ และวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบสี่สีสวยงาม พร้อมเคล็ดลับต่างๆ ในการทำขนมจีนให้อร่อย ซึ่งสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ และทำขายสร้างอาชีพ สร้างรายได้ ได้เป็นอย่างดี
เมนู "ข้าวขาหมู" เป็นหนึ่งในหนังสือชุด "อร่อยเฉพาะอย่างเป็นอาชีพ" ที่รวมสูตรจากร้านดังทั่วประเทศและพิสูจน์แล้วว่าอร่อยและทำได้จริง เพื่อให้สามารถนำไปปรุงตามขั้นตอนได้ง่าย ๆ และที่สำคัญให้ได้รสชาติอร่อยอย่างต้นตำรับ มีวิธีการเตรียมขาหมูโดยละเอียด พร้อมวิธีการจัดเสิร์ฟที่สามารถนำไปคิดราคาต้นทุนได้ง่าย ๆ นอกเหนือจากสูตรขาหมูพะโล้แล้ว ยังมีสูตรอาหารจานเคียงที่กินคู่กับขาหมูเพื่อเสริมความอร่อย ทั้งต้มจับฉ่าย ถึงหมั่นโถวเนื้อเนียน ให้ได้ลองทำกินกันเองง่าย ๆ ที่บ้าน ทั้งยังสามารถนำไปเปิดร้านขายเป็นรายได้อีกทางหนึ่งด้วย
หนังสือ "ข้าวมันไก่และข้าวมันประยุกต์" เล่มนี้ เป็นอีกหนึ่งเล่มในหนังสือชุด "อร่อยเฉพาะอย่างเป็นอาชีพ" ซึ่งได้รวบรวมสูตรจากร้านข้าวมันไก่หลากหลายประเภทแล้ว ยังได้รวมสูตรเด็ดของข้าวมันนานาชนิด อาทิ ข้าวมันปลาย่าง ข้าวมันกุ้งทอด ข้าวมันหมูกรอบ ไปจนถึงเมนูยอดนิยมอย่าง ข้าวราดหน้าไก่ห้าแยก ข้าวหมกไก่ ข้าวหมูอบ ให้คุณได้คัดสรรเป็นเมนูบนโต๊ะอาหาร หรือทำเป็นอาชีพเสริมรายได้
รวมเมนูจานเด็ด "สุกี้" เลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นสุกี้น้ำรวมมิตร สุกี้แห้งไก่ สุกี้เนื้อไทยพรวน สุกี้แห้งกระทะร้อน สุกี้หม้อไฟสไตล์กวางตุ้ง สุกี้หมอไฟสไตล์ไหหลำ สุกี้แห้งมังสวิรัติ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพะเมนูสุกี้เป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
รวมเมนูขนมหม้อ ขนมไทยเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ทั้งประเภทแกงบวด ประเภทเปียก ประเภทบัวลอย ประเภทที่ใส่น้ำแข็งได้ แบบต้มร้อน และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยเป็นพิเศษไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
รวมเมนูจานเด็ดพาสต้าเลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น สปาเกตตีคาร์โบนารา (Spaghetti Carbonara) ตาลิยาเตลเล่โบลองนีส (Tagliatelle Bolognese) เปนเน่อาราบิอาตา (Penne Arrabiata) ลิงกุยเน่หอยวองโกเล (Lingune Vongole) ฟูซิลีไก่ย่างซอสเพสโต้ (Fusili Pesto with Grilled Chicken) เปนเน่เพสโต้มะกอก (Penne with Olive Pesto) และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตร "ลาบ ส้มตำ" แสนอร่อยหลากหลายเมนูด้วยกัน อาหารรสแซบประจำถิ่นอีสาน โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบสี่สีสวยงาม พร้อมทั้งแนะนำเคล็ดลับควรรู้เกี่ยวกับการปรุงไว้มากมาย เหมาะอย่างยิ่งในการใช้เป็นคู่มือทำลาบส้มตำสำหรับร้านอาหาร ไปจนถึงการทำทานเองในบ้าน
หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตร "ลาบ ส้มตำ" แสนอร่อยหลากหลายเมนูด้วยกัน อาหารรสแซบประจำถิ่นอีสาน โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบสี่สีสวยงาม พร้อมทั้งแนะนำเคล็ดลับควรรู้เกี่ยวกับการปรุงไว้มากมาย เหมาะอย่างยิ่งในการใช้เป็นคู่มือทำลาบส้มตำสำหรับร้านอาหาร ไปจนถึงการทำทานเองในบ้าน
รวมสูตรอาหารอีสานจานเด็ด เมนูดัง เทคนิค เคล็ดลับ สำหรับผู้สนใจทำอาหารอีสาน รวมถึงข้อควรรู้เกี่ยวกับเครื่องปรุง อย่างเช่น มะละกอ ปลาร้า ปูเค็ม ข้าวคั่ว ข้าวเบือ ตลอดจนวิธีการนึ่งข้าวเหนียว ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกอย่างคือส่วนประกอบหนึ่งของความอร่อย ไม่ว่าจะอยากทำส้มตำ ลาบ น้ำตก อ่อม ซุบหน่อไม้ หรือจะเป็นไก่ย่าง คอหมูย่าง ผัดหมี่ ไก่ทอด เเละอื่นๆ อีกมากมาย ก็ไม่ยากอีกต่อไป โดยสูตรทั้งหมดผ่านการทดสอบว่าทำขายได้จริง หรือจะทำกินเองที่บ้านก็แซบถึงใจ
รวมเมนูจานเด็ดต้มยำ ต้มส้ม เลิศรสแบบต่างๆ ไว้มากมาย โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน ต้มยำปลาม้า ไก่ต้มข่าน้ำใส ขาหมูต้มเค็ม ไก่จู้จิ้ว ปลาต้มขิง ไก่บ้านต้มมะขามเปียก ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
